KONTINENT ZA RADOZNALE

EPIZODA PRVA: KO, ŠTA, KAKO, ČEMU

Svaka velika strast nastaje iznenada.

Neprizivana, zavarniči u nama; osvaja nas, da bi od nas bila osvajana. U nama se raspiruje, da bismo se na njoj grejali. Ono što najlepše inspiriše, najspontanije se odvija. Jedno slučajno zrno, bačeno na hladnu zemlju, preko noći sanja svoj rast. Ujutru, širom otvorenih, toplih očiju, ide u vazduh, ka svetlosti.

Poetski, mi tako doživljavamo ovu kulinarsku avanturu.

Drugim rečima, ozbiljno a detinjski, istinski i stvarnički, mi se igramo putovanja.

A počelo je iznenada, spontano, slučajno: na jednom od uobičajnih okupljanja došle smo na ideju da pripremimo neko nesrpsko meze uz ćaskanje. Usledilo je i drugo takvo okupljanje sa novom, jasnijom idejom: Zašto ne bismo ovo radile češće? Usledilo je i treće takvo okupljanje: Zašto ne bismo ovo radile kontinuirano? Usledilo je i četvrto… i deveto…

Znale smo da nećemo prestati.

Isprva, bila je to igra za četiri osobe. Onda su pojedini naši prijatelji poželeli da nam se pridruže. Pa prijatelji naših prijatelja. Prijatelji prijatelja naših prijatelja pitali su: “Na koji način se postaje deo te družine?” “Čekaš poziv”, našalio se neko. “Ne treba ti poziv, ali ni kulinarsko umeće, treba samo da voliš”, glasio bi pravi odgovor.

Naše male kuhinje postale su tesne za broj ljudi koji je u njima radio. Nismo zbog toga proširili kuhinje, ali proširili smo srce, toleranciju, timsku solidarnost. Ispitivali smo tačnost poslovice da gde deca nisu besna, kuća nije tesna. Shvatili smo da poslovice ne lažu, kao što ne lažu ni oni među nama koji kažu: ljubav i radoznalost pomeraju granice.

Naše male kuhinje postale su košnice, a mi pčele-zujalice, kuvarice, čistačice, seckalice, rendalice, mutilice. Varjače su postale naš čarobni štapić. Šerpe muzički instrumenti. Papiri sa receptima pasoši i putničke karte. Oklagije leteće metle. Kecelje uniforme za pilote i stjuardese.

Naše male kuhinje postale su alhemičarske radionice. Krenuli smo u potragu za zlatom. I pronašli smo ga u svakoj zemlji u koju bismo zavirili.

Umesto da ogovaramo druge ljude, odlučili smo da “ogovaramo” druge kulture. Pomirili smo se sa državama sa kojima nas je istorija svađala. Srušili smo predrasude, a izgradili novu sliku sveta – osećajniju i čulniju, u kojoj nam je i udobnije i ukusnije.

Verovatno da naše noge neće kročiti na sva ona mesta gde su se do sada umešale naše ruke. I gde će se tek mešati! Jer, sve ovo u perfektu, važi i za futur.

Sve je ovo i prezent = dar. Dar i čar življenja Sada & Ovde, jer Ovde je, za one koji putuju, Svuda, Sve.

Dakle, ovim redom: ko smo mi?

Mi smo putnici.

Mi ne čekamo da nam se avantura dogodi. Mi je sami zakuvamo!

Uvek gladni sveta, a nikad siti saznanja o njemu, ovo je naš mudri način: SVET TI JE NA STOLU, SVETU BUDI ZAČIN!

Dobro došli!

Vole vas kulinarski putoljupci!